Natuurlijk geteelde groenten,
rechtstreeks van uw buur!
Deze week in de verse kratten
Deze week in het groentekrat
week 8 (vrijdag 20 februari)
- ongeveer 500 gr broccoli
- 1 krop andijvie
- 1 knoflookbol
- 100 gram rucola
- 1 pompoensoep pakket
We maken de laatste pompoenen uit de bewaring op. Met wat snijwerk van onze kant is er voor elke groentepakketter een heerlijk wintersoepje te maken.
De andijvie, broccoli en rucola komen uit Italië. Gelukkig niet van heel ver weg. Deze maanden worden er door tuinders uit Nederland groente van bio-collega’s uit buurtlanden afgenomen én uit de bewaring; gefermenteerde groente, diepvriesgroente en groente uit potten.
week 7 (vrijdag 13 februari)
- 250 gr sperziebonen uit de Buur&Puur diepvries
- 650 gr winterpeen
- 200 gr bimi
- 1 koolraap
- 1 prei
bimi, of ook wel aspergebroccoli genoemd is een heerlijke malse groente die je maar heel kort hoeft te koken zodat je een lekkere zoete bite behoudt
Nog geen abonnement? Meld je nu aan!
Deze week in het fruitkrat
week 8 (vrijdag 20 februari)
- 750 gram Elstar appels (Nederland)
- 750 gram Doyenne du Comise peren (Nederland)
- 1 kg bananen (Peru)
- 1 rode grapefruit (Spanje)
XL fruitpakket week 8 (vrijdag 20 februari)
- 1,5 kg Elstar appels (Nederland)
- 1,5 kg bananen (Peru)
- 1 kg Moro bloedsinaasappels (Italie)
- 1 a 2 grapefruits (Spanje)
- 1 kg Doyenne du Comise peren (Nederland)
Nog geen abonnement? Meld je nu aan!
Schrijf je in voor de nieuwsbrief!
Uw e-mailadres wordt alleen gebruikt om u onze nieuwsbrief en informatie over de activiteiten van Buur & Puur te sturen. U kunt zich altijd afmelden door een mail te sturen naar info@buurenpuur.nl
De eigenaren aan het woord
We zijn Buur&Puur gestart omdat we een passie hebben voor land en het verbouwen van producten die goed voor je zijn. Gezond eten van een gezonde bodem en dichtbij huis. Hier willen we over vertellen en laten beleven. Een levende tuin. Het is zo belangrijk dat deze ambacht niet verloren gaat maar dat je leert dat een eigen tuin met groenten je zoveel geeft. Als er genoeg mensen uit omgeving rondom Winterswijk kopen is het mogelijk om te blijven boeren voor de buurt: Uiteindelijk draag je een maatschappelijk vraagstuk; Doen voor de toekomst!
Een greep uit onze workshops
Buur&Puur heeft verschillende workshops. Bekijk ze hieronder.
Workshop zoetzuur maken
Wil je leren smaakvolle producten van groenten te maken en dit bewaren in potten? Meldt je dan aan voor deze leuke en leerzame workshop.
Workshop kombucha maken
Wil je graag je eigen kombucha maken maar je weet niet hoe? In deze workshop ga je zelf aan de slag!
Kombucha is een gefermenteerde theedrank met twee natuurlijke fermentatieprocessen. Voor de tweede fermentatie kies je jouw eigen smaak. Een leuk proces om je eigen te maken!
Workshop fermenteren
In deze fermenteerworkshop leer ik je de techniek en het gemak van deze manier van bewaren en vervolgens gaan we samen aan de slag met een fermentatie-pot.
Blijf op de hoogte!
Blijf op de hoogte! Abonneer je op onze nieuwsbrief via het aanmeldformulier hierboven of bekijk onze facebookpagina!